Foodcoach

Mag. Heidemarie Hell

  • Home

  • Ernährungsberatung

    • Preise
    • Fit10
  • Kontakt

  • Blog

  • More

    Use tab to navigate through the menu items.
    • All Posts
    • Alltagsküche
    • Allgemein
    • Essen im Job
    • Ayurveda
    • Ernährungsinfo
    • Brot
    • Ernährungsberatung
    • Ernährungsbildung
    • Eiscreme
    • Essen im Urlaub
    • Apfel
    • Einmachen, Konservieren
    • Dessert
    • DiY
    • Go Green
    • Gesunde Jause
    • Getreide
    • glutenfrei
    • Foodcoach Rezept
    • Geschenke aus der Küche
    • Hülsenfrüchte
    • Frühstück
    • Haushaltstipps
    • Gemüse
    • Lebensmittel
    • Kaffee
    • Lebensmittel einfach selbstgemacht
    • Lievito Madre
    • Meine Meinung
    • Nudeln
    Search
    Eis geht immer! – Heute aus Zuckermelonen
    Heidi Hell
    • Aug 22, 2019
    • 2 min

    Eis geht immer! – Heute aus Zuckermelonen

    Donnerstag ist Markttag! An frischem Brot und hausgemachtem Salat komme ich dann nicht vorbei und immer wieder entdecke ich eine neue...
    5 views0 comments
    Brombeersorbet mit Honig
    Heidi Hell
    • Aug 2, 2019
    • 2 min

    Brombeersorbet mit Honig

    Honig im Eis ist eine gute Idee! Neulich durfte er ins Joghurteis, bei dem diesmal außerdem Joghurt mit 15% Fett verwendet wurde....
    1 view0 comments
    Fruchtiger geht’s kaum: Sorbet – aus Kirschen
    Heidi Hell
    • Jul 31, 2019
    • 2 min

    Fruchtiger geht’s kaum: Sorbet – aus Kirschen

    Was Eis betrifft, ist Sorbet an Einfachheit und Fruchtgeschmack wohl kaum zu überbieten. Die Eismasse lässt sich noch dazu gut...
    3 views0 comments
    Typisch (Nieder)Österreich – Apfelstrudel
    Heidi Hell
    • Jul 9, 2019
    • 2 min

    Typisch (Nieder)Österreich – Apfelstrudel

    Apfelstrudel ist einer der wenigen Kuchen, die auch ohne “tricksen” zuckerfrei sind. Die üppige Fülle, vielleicht noch um einige Rosinen...
    1 view0 comments
    Auf der sicheren Seite: Tiramisu
    Heidi Hell
    • Jun 26, 2019
    • 2 min

    Auf der sicheren Seite: Tiramisu

    70°C und 10 Minuten. Das ist die Zauberformel “gegen” Salmonellen. Bei Temperaturen zwischen 10 und 47°C vermehren sich die Bakterien,...
    0 views0 comments
    Ribiselschaumschnitte
    Heidi Hell
    • Jun 24, 2019
    • 2 min

    Ribiselschaumschnitte

    Der Johannistag fällt auf den 24. Juni, wenige Tage nach der Sommersonnenwende und genau 6 Monate vor dem 24. Dezember. Als Geburtstag...
    4 views0 comments
    Ein ungewöhnliches Paar – Sonnenblumenkohlcreme
    Heidi Hell
    • Jun 3, 2019
    • 1 min

    Ein ungewöhnliches Paar – Sonnenblumenkohlcreme

    In diesem Rezept verschmelzen 2 nicht sehr typische Zutaten zu einem ungewöhnlichen Paar, das sollte sich auch im Namen widerspiegeln....
    0 views0 comments
    Rote Rüben – Hummus
    Heidi Hell
    • May 31, 2019
    • 1 min

    Rote Rüben – Hummus

    “Hummus”  ist die arabische Bezeichnung für “Kichererbse”, bezeichnet aber auch die Creme aus pürierten Kichererbsen oder Ackerbohnen mit...
    1 view0 comments
    Weißer Mohn – Kuchen mit Rhabarber
    Heidi Hell
    • May 28, 2019
    • 2 min

    Weißer Mohn – Kuchen mit Rhabarber

    Mohn gehört zu den heimischen “Superfoods”. 3-4 Esslöffel Mohn decken schon den täglichen Calcium-Bedarf und enthalten wertvolle Omega 3...
    0 views0 comments
    Sonntagabend – Time To Prepare
    Heidi Hell
    • May 25, 2019
    • 1 min

    Sonntagabend – Time To Prepare

    Ich weiß – Sonntag ist nicht der beliebteste Tag, um in der Küche zu stehen. Aber bei gar nicht Mai-haften Temperaturen unter 10°C, Sturm...
    0 views0 comments
    Sonnenblumenkernbrot
    Heidi Hell
    • May 23, 2019
    • 2 min

    Sonnenblumenkernbrot

    Sonnenblumenkernbrote gibt es viele, aber keines habe ich bisher gefunden, das wie hier Sonnenblumenkernmus aus gerösteten Kernen als...
    0 views0 comments
    Begleiter zum Grillen – frisches Weißbrot
    Heidi Hell
    • May 21, 2019
    • 3 min

    Begleiter zum Grillen – frisches Weißbrot

    Wenn das Backergebnis optisch und geschmacklich gefällt, dann gibt es hoffentlich einen auffindbaren Kaszettel, auf dem zumindest ein...
    1 view0 comments
    Sauerteig – so geht’s!
    Heidi Hell
    • May 19, 2019
    • 3 min

    Sauerteig – so geht’s!

    Eines der einfachsten Rezepte, die es gibt auf dieser Welt. Und doch ließen sich ganze Bücher darüber schreiben. “Sauerteig – das...
    3 views0 comments
    Roggenweckerl
    Heidi Hell
    • May 17, 2019
    • 1 min

    Roggenweckerl

    Für dieses herzhafte Kleingebäck wird sowohl Roggenteig als auch ein Weizen-Vorteig verwendet. Wer beide Teige zum gleichen Zeitpunkt...
    3 views0 comments
    Glutenfreie Fast Buns
    Heidi Hell
    • May 15, 2019
    • 2 min

    Glutenfreie Fast Buns

    Diese Brötchen gehen so schnell, dass es Fotos nur vom fertigen Zustand gibt. Obwohl es sich um ein sehr einfaches Rezept handelt, musste...
    0 views0 comments
    Mohnflesserl – Übernachtgare
    Heidi Hell
    • May 13, 2019
    • 2 min

    Mohnflesserl – Übernachtgare

    Ein paar Stunden an der frischen Luft und die Frühjahrsmüdigkeit scheint verflogen zu sein. Sonst hätte ich nicht um 9 Uhr abends noch...
    7 views0 comments
    Müslitorte – Es gibt ihn wirklich, den “gesunden Kuchen”
    Heidi Hell
    • May 10, 2019
    • 3 min

    Müslitorte – Es gibt ihn wirklich, den “gesunden Kuchen”

    Wie oft wurde mir schon von ihm erzählt, doch nie habe ich ihn zu Gesicht bekommen. Bei der “gesunden Jause” in Schulen wäre er oft...
    2 views0 comments
    Pasta Paprika mit Sauerkrautsalat
    Heidi Hell
    • May 8, 2019
    • 1 min

    Pasta Paprika mit Sauerkrautsalat

    Nein, in meiner Küche wird nicht nur gebacken, auch wenn man dies als Blog-LeserIn manchmal vermuten könnte. Backen finde ich nur...
    0 views0 comments
    Rhabarber-Kirschkuchen  Upside Down
    Heidi Hell
    • May 6, 2019
    • 1 min

    Rhabarber-Kirschkuchen Upside Down

    Was für ein Frühling! Auf den kalten und sehr trockenen April folgt ein regenreicher Mai. Nun ist es noch kälter als im April. Heute früh...
    0 views0 comments
    Das zweite Leben des 8er Zopfes – im Scheiterhaufen
    Heidi Hell
    • May 4, 2019
    • 1 min

    Das zweite Leben des 8er Zopfes – im Scheiterhaufen

    Die österliche Überproduktion an Striezeln und anderen Backwerken aus Germteig kann man rechtzeitig einfrieren und / oder in Form eines...
    4 views0 comments
    23
    4
    56

    © 2010 by Foodcoach, supported by mb-fotodesign

    • Instagram
    • Pinterest
    Impressum Datenschutz