Heidi HellOct 22, 20202 min“Nie wieder krank”-Curry mit HirseDas ist kein Versprechen, nur so eine Idee. Eine Neuorientierung in der Krise, eine Erinnerung daran, was wir alle lange schon wissen....
Heidi HellMar 22, 20202 minGewicht halten – wie schaffe ich es jetzt?Meine Tätigkeit als Ernährungsberaterin ist vorerst stillgelegt. Das war eine Woche lang kein Problem. Dieses Wochenende jedoch häuften...
Heidi HellNov 24, 20192 minLinsen-Dal TricoloreIndisch kochen, wenn man Gäste erwartet, ist eine gute Idee. Mit 2 verschiedenen Eintöpfen – einem mit Fleisch und einem veganen, zwei...
Heidi HellNov 19, 20191 minAuf in den Winter – Kartoffel-Lauch Suppe mit SteinpilzpestoSuppen sind schnell gemacht. Frisch gekocht geben sie nach einem Arbeitstag Kraft, Wärme und man kann auch gleich für das Mittagessen des...
Heidi HellOct 29, 20192 minBlitzkuchen – Topfen mit HeidelbeerenEs gibt viele schnelle Kuchenrezepte – auch auf meinem Blog. Dieses ist glaube ich das bisher schnellste Rezept für einen Kuchen mit...
Heidi HellSep 27, 20192 minSo kommt das “Gu” ins GulaschWenn ich Gulasch höre, dann denke ich immer und sofort an Hägar den Schrecklichen. Auf Helgas Frage, wie ihm denn ihr Gulasch geschmeckt...
Heidi HellAug 26, 20192 minTypisch (Nieder)Österreich – Safranrisotto mit SommergemüseDreimal dürft ihr raten, was an diesem Rezept typisch für Niederösterreich ist! Richtig – Safran, Reis UND Gemüse! Vom Burgenland und der...
Heidi HellJul 31, 20192 minFruchtiger geht’s kaum: Sorbet – aus KirschenWas Eis betrifft, ist Sorbet an Einfachheit und Fruchtgeschmack wohl kaum zu überbieten. Die Eismasse lässt sich noch dazu gut...
Heidi HellMay 28, 20192 minWeißer Mohn – Kuchen mit RhabarberMohn gehört zu den heimischen “Superfoods”. 3-4 Esslöffel Mohn decken schon den täglichen Calcium-Bedarf und enthalten wertvolle Omega 3...
Heidi HellJul 21, 20171 minSame Procedure – PfirsichsorbetGenau – auch dieses Sorbet besteht nur aus gekochten und pürierten Früchten und etwas Zuckersirup. Vor einigen Jahren habe ich in der...
Heidi HellJul 20, 20171 minLeichter geht’s nicht – MangosorbetFruchtsorbets sind an Einfachheit nicht zu schlagen. Und schnell zubereitet sind sie noch dazu! Wenn man sich in der Eissaison ein wenig...