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    “Nie wieder krank”-Curry mit Hirse
    Heidi Hell
    • Oct 22, 2020
    • 2 min

    “Nie wieder krank”-Curry mit Hirse

    Das ist kein Versprechen, nur so eine Idee. Eine Neuorientierung in der Krise, eine Erinnerung daran, was wir alle lange schon wissen....
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    Gewicht halten – wie schaffe ich es jetzt?
    Heidi Hell
    • Mar 22, 2020
    • 2 min

    Gewicht halten – wie schaffe ich es jetzt?

    Meine Tätigkeit als Ernährungsberaterin ist vorerst stillgelegt. Das war eine Woche lang kein Problem. Dieses Wochenende jedoch häuften...
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    Linsen-Dal Tricolore
    Heidi Hell
    • Nov 24, 2019
    • 2 min

    Linsen-Dal Tricolore

    Indisch kochen, wenn man Gäste erwartet, ist eine gute Idee. Mit 2 verschiedenen Eintöpfen – einem mit Fleisch und einem veganen, zwei...
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    Auf in den Winter – Kartoffel-Lauch Suppe mit Steinpilzpesto
    Heidi Hell
    • Nov 19, 2019
    • 1 min

    Auf in den Winter – Kartoffel-Lauch Suppe mit Steinpilzpesto

    Suppen sind schnell gemacht. Frisch gekocht geben sie nach einem Arbeitstag Kraft, Wärme und man kann auch gleich für das Mittagessen des...
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    Blitzkuchen – Topfen mit Heidelbeeren
    Heidi Hell
    • Oct 29, 2019
    • 2 min

    Blitzkuchen – Topfen mit Heidelbeeren

    Es gibt viele schnelle Kuchenrezepte – auch auf meinem Blog. Dieses ist glaube ich das bisher schnellste Rezept für einen Kuchen mit...
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    So kommt das “Gu” ins Gulasch
    Heidi Hell
    • Sep 27, 2019
    • 2 min

    So kommt das “Gu” ins Gulasch

    Wenn ich Gulasch höre, dann denke ich immer und sofort an Hägar den Schrecklichen. Auf Helgas Frage, wie ihm denn ihr Gulasch geschmeckt...
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    Typisch (Nieder)Österreich – Safranrisotto mit Sommergemüse
    Heidi Hell
    • Aug 26, 2019
    • 2 min

    Typisch (Nieder)Österreich – Safranrisotto mit Sommergemüse

    Dreimal dürft ihr raten, was an diesem Rezept typisch für Niederösterreich ist! Richtig – Safran, Reis UND Gemüse! Vom Burgenland und der...
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    Fruchtiger geht’s kaum: Sorbet – aus Kirschen
    Heidi Hell
    • Jul 31, 2019
    • 2 min

    Fruchtiger geht’s kaum: Sorbet – aus Kirschen

    Was Eis betrifft, ist Sorbet an Einfachheit und Fruchtgeschmack wohl kaum zu überbieten. Die Eismasse lässt sich noch dazu gut...
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    Weißer Mohn – Kuchen mit Rhabarber
    Heidi Hell
    • May 28, 2019
    • 2 min

    Weißer Mohn – Kuchen mit Rhabarber

    Mohn gehört zu den heimischen “Superfoods”. 3-4 Esslöffel Mohn decken schon den täglichen Calcium-Bedarf und enthalten wertvolle Omega 3...
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    Same Procedure – Pfirsichsorbet
    Heidi Hell
    • Jul 21, 2017
    • 1 min

    Same Procedure – Pfirsichsorbet

    Genau – auch dieses Sorbet besteht nur aus gekochten und pürierten Früchten und etwas Zuckersirup. Vor einigen Jahren habe ich in der...
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    Leichter geht’s nicht – Mangosorbet
    Heidi Hell
    • Jul 20, 2017
    • 1 min

    Leichter geht’s nicht – Mangosorbet

    Fruchtsorbets sind an Einfachheit nicht zu schlagen. Und schnell zubereitet sind sie noch dazu! Wenn man sich in der Eissaison ein wenig...
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