Das ist kein Versprechen, nur so eine Idee. Eine Neuorientierung in der Krise, eine Erinnerung daran, was wir alle lange schon wissen....

Meine Tätigkeit als Ernährungsberaterin ist vorerst stillgelegt. Das war eine Woche lang kein Problem. Dieses Wochenende jedoch häuften...

Über die aktuelle Lage in Österreich, in Europa, ja weltweit muss man keine großen Worte verlieren. Es ist, wie es ist. Wer heute gesund...

Ein Gericht mit Seltenheitswert auf meinem Blog. Meine Söhne – die Fleischesser in der Familie – essen es nicht nur gerne, vor allem in...

Indisch kochen, wenn man Gäste erwartet, ist eine gute Idee. Mit 2 verschiedenen Eintöpfen – einem mit Fleisch und einem veganen, zwei...

Dieses Gericht gibt es noch gar nicht, es wurde zumindest jetzt noch nicht von mir gekocht. Erst morgen werde ich es kochen und dazu dann...

In einem meiner ersten Rezepte – Toor Dal mit Fisolengemüse –  habe ich schon Ghee erwähnt. Hier ist die Anleitung zur Herstellung in der...

Jetzt aber! Das indische Abendessen ist komplett. Der Paneer vorbereitet, der Brotteig fertig, alle Zutaten bereitgestellt. Freut euch...

Eigentlich braucht man für ein vollständiges indisches Abendessen mit gebratenem Paneer und Zucchinischeiben, Mangochutney und Fladenbrot...

Dieses Rezept bin ich schon länger schuldig. Erstens ist mein letzter veganer Aufstrich am Blog “Jahre” her. Zweitens habe ich im Juli...

Chapatis sind einfache Fladenbrote, wie Der Teig besteht nur aus Wasser, Salz und einem indischen Weizenmehl – Atta. Von einer indischen...

Endlich wieder ein indisches Gericht! Der Name des Gewürzes leitet sich von der botanischem Bezeichnung Ferula assa-foetida ab. Auch...

Mein Wochenende war von der österreichischen Kost der typischen Feuerwehrfeste geprägt – Schnitzel, Bratwurst, Feuerflecken, Krautsalat,...