Ich und Rezepte! Diese Kekssorte heißt Zutaten für 2 Backbleche mit jeweils 36 Kugeln á 6 g: 80 g Butter 160 g Staubzucker 1 Ei 1 EL...

Ein weiteres einfaches Rezept für Kinderhände. Ob Abwiegen der Zutaten, Kneten des Teiges (eine kleine Portion des fertigen Teiges darf...

Zutaten für den Teig: Zum Tunken: ca. 50 g helle Kuvertüre Zubereitung: Zutaten abwiegen (eine Tätigkeit für ältere Kinder, sie bekommen...

Die nasskalten, nebligen Tage zeigen uns eigentlich ganz deutlich, was am Kalender steht: Mitte November. Aber dass in wenigen Wochen...

“Kein Morgen ohne meinen Kaffee” habe ich in einem anderen Artikel schon ausgeplaudert. Dank der modernen Technik schaltet sich meine...

Ob Workshop in der Schule, Elternabend oder LehrerInnenfortbildung: Wenn ich von “gesunder Ernährung” spreche, dann kommen die Fragen der...

Grund genug für viele Kaffeeliebhaber, diesen Tag gebührend zu feiern und mit Veranstaltungen zu würdigen. Und Kaffeeliebhaber gibt es...

Die Früchte entwickeln sich bei dieser Pflanze nicht aus den Blüten sondern wachsen unter der Erde als Knollen. Sie haben eine...

Meine “Rondo”, eine Osttiroler Getreidemühle, Vor einigen Wochen bemerkte ich, wie sich die Mahlleistung arg verschlechterte, es kam nur...

Warum seit meinem letzten Artikel so viel Zeit verstrichen ist? Der Beginn des Schuljahres ist auch für mich mit mehr Arbeit verbunden....

Oft heißt es ja, dass unsere Kinder heutzutage gar keine Ahnung mehr haben von der Landwirtschaft und der Lebensmittelherstellung. Wie...

Wie oft denken wir täglich ans Essen!? Wie viel Zeit verbringen wir mit der Zubereitung, dem Einkaufen und Planen der nächsten...

Gerade habe ich nachgerechnet: in den Wenn ich meine Arbeit in meinem Sinne gut mache, dann werden diesen Kindern durch meine Anregung...

Fast poetisch beschreibt Udo Renzenbrink die Hirse: In unserem Körper findet sich der Kiesel an zahlreichen Stellen. Die Haut und inneren...

Eine Scheu vor der Ernährungsberatung ist ja die Angst, dass einem etwas weggenommen wird. Keine Schokolade mehr, kein Gläschen Wein,...

Liebe LeserInnen meines Blogs, bald bekommen wir Besuch! Mit dem neuen Schuljahr beginnt mein Arbeitsjahr als Ernährungsberaterin, das...

“Jede unserer Getreidearten hat eine besondere Beziehung zu den klimatischen Verhältnissen”, beginnt Udo Renzenbrink sein Kapitel über...

Es gibt ja selten etwas wirklich Neues bei den Rezepten, die einem so begegnen. Vieles wird einfach nur ein wenig abgewandelt und “neu...

Bei einem Kochkurs im März habe ich ein neues Lebensmittel kennengelernt und seither einige Male gekocht damit. Viel später als viele...

Feuerflecken sind in meiner Heimat bekannt und doch immer wieder etwas Besonderes. Auf Bauernmärkten, Feuerwehrfesten und...