Heidi HellMar 26, 20182 minWas ist es? Ein Kuchen? Ein Brot? – Veganer DattelkuchenNach einem Rezept von Mrs. Flury’s veganen Brownies mit Datteln habe ich mich nach langem wieder einmal an ein veganes Kuchenrezept...
Heidi HellFeb 5, 20182 minSonntags frische Semmerl…Herzhafter Vollkorn-Geschmack Als 11- oder 12-Jährige sah ich einem Bäcker der Bäckerei Hartner in St. Pölten erstmals zu, wie man...
Heidi HellJan 28, 20181 minSüßer Germteig mit ÜbernachtgareAbends würde ich manchmal gerne noch ein Rezept ausprobieren und einen Teig kneten. Da es bis zum fertigen Brot aber doch einige Stunden...
Heidi HellJan 27, 20182 minBrot-Backen nach Rezept – DreierOft ist meine Brotback-Taktik schon aufgegangen: nach durchdachter Rezeptauswahl die Zutaten anfangs noch abzuwiegen, diese Zahlen aber...