Heidi HellOct 26, 20201 minTypisch (Nieder-)Österreich – FrittatensuppeEin Klassiker, ob mit würziger Rindssuppe oder herzhafter Gemüsesuppe, ob mit veganen oder herkömmlichen Milch-Ei-Palatschinken....
Heidi HellOct 14, 20201 minTomaten-Creme mit Apfel und ZitroneDie klassischen Aufstriche werden in Österreich mit Topfen zubereitet. Liptauer, Eieraufstrich, Kräutertopfen oder Krenaufstrich sind...
Heidi HellJun 30, 20201 min…und was ist Skyr?Man könnte ihn beschreiben als “nordischen Topfen im Joghurtbecher”. Skyr ist ein typisch isländisches Milchprodukt, das mit 0,2g/100 g...
Heidi HellMay 14, 20201 minTopfencreme mit BeerenEin nicht alltägliches Dessert ist diese Verschmelzung aus Topfencreme und Pudding. Es sieht aus wie eine Buttercreme, ist aber viel...