Heidi HellOct 30, 20202 minAllerheiligenstriezel mit – Kürbis, ganz klar!Das Wetter macht dem bevorstehenden Allerheiligentag “alle Ehre”. Gut, dass wir Herbstferien haben, denn bei diesem trüben Regenwetter...
Heidi HellApr 30, 20192 minWinston Knoten RebraidedDie Vorgeschichte in aller Kürze: im vergangenen Jahr habe ich einige Male – einmal bei einem Bäckerlehrling, der an einem meiner Kurse...
Heidi HellApr 20, 20191 minSaubere Drehung: Nuss- und ZimtknotenDer Nusszopf als Teilgebäck. Die kleineren Knoten lassen sich auch prima einfrieren. Und man kann bei einem Backen verschiedene Füllungen...
Heidi HellApr 19, 20192 minWer nicht flechten will, kann auch drehen: NusszopfNicht, dass das Flechten keinen Reiz hätte. Und ich hoffe ihr habt noch Reserven, denn der 8er Striezel steht schon in den Startlöchern!...