Wie oft denken wir täglich ans Essen!? Wie viel Zeit verbringen wir mit der Zubereitung, dem Einkaufen und Planen der nächsten Mahlzeiten? Kaum lagern wir die Füße hoch – erwischt uns die Werbung im Fernsehen oder ein leckeres Bild auf Instagram oder Pinterest. Ganz schön schwierig manchmal, dem Man greift viel eher zu, wenn etwas ständig in Sichtweite herumsteht. “Na, das ist doch klar!”, denken sie. Stimmt! Genauso klar ist auch die Gegenmaßnahme: Alles wegräumen, was eine

Eine Scheu vor der Ernährungsberatung ist ja die Angst, dass einem etwas weggenommen wird. Keine Schokolade mehr, kein Gläschen Wein, Braten und Schnitzel werden verboten, vielleicht auch noch der Kaffee. Dann bleibt ja gar nichts mehr vom genussreichen Leben! Dabei ist es oft umgekehrt! Viele meiner Kunden wundern sich, wenn sie in der Beratung erfahren, dass sie um abzunehmen eigentlich mehr essen “dürfen” (oder sogar sollen) als bisher. Wenn manche Menschen nun meinen: “Wa

Wir trinken also Zuwenig? – Nicht unbedingt! Aber das Wasser trinken ist mir zu fad! Das verstehe ich. “Wasser schmeckt ja nach nichts!” Obwohl, sogar ich könnte einen seitenlangen Artikel über den Geschmack von Wasser schreiben. Nur soviel: Genau das ist ein Sinn vom Wasser: relativ wenig Geschmack, damit wir alles andere umso besser schmecken können. Zum Mittagessen eine Limo? Da kann ein frisch gekochtes Essen niemals mithalten. Die Aromastoffe, Zucker, Zitronensäure der L