Passend zum Herbst präsentieren sich diese Aufstrich – Häppchen mit farbenfrohen Karotten und energiespendenden Nüssen. “Low carb” könnte man sie nennen oder “high protein”. Ich finde sie sind vor allem eines: eine willkommene Abwechslung zum gewohntem Brot mit Belag. Und abends darf man ja tatsächlich schon ein wenig bei den Kohlenhydraten sparen, bei Hülsenfrüchte aber zugreifen, wie wir vor einigen Tagen schon gelesen haben. Für diese Häppchen braucht man: Karottenscheibe

Eine Scheu vor der Ernährungsberatung ist ja die Angst, dass einem etwas weggenommen wird. Keine Schokolade mehr, kein Gläschen Wein, Braten und Schnitzel werden verboten, vielleicht auch noch der Kaffee. Dann bleibt ja gar nichts mehr vom genussreichen Leben! Dabei ist es oft umgekehrt! Viele meiner Kunden wundern sich, wenn sie in der Beratung erfahren, dass sie um abzunehmen eigentlich mehr essen “dürfen” (oder sogar sollen) als bisher. Wenn manche Menschen nun meinen: “Wa

Wie bitte? Das soll ein Tipp zum Abnehmen sein? Beim Essen sitzen!? – Ich weiß, das klingt zu einfach und zu wenig erfolgversprechend. Aber glauben sie mir. Auch wenn viele Krankheiten ihren Ursprung im zu langen Sitzen haben – beim Essen finde ich es wichtig! Und ich behaupte, es ist auch gar nicht so einfach! Natürlich ist es mit dem Sitzen allein noch nicht abgetan. Worum es eigentlich geht ist, unserem Essen unsere volle Aufmerksamkeit zu widmen. “Genießen mit allen Sin

Abnehmen – wie geht das? Eigentlich ganz einfach: “Weniger essen, als man verbraucht.” Punkt. Logisch ist das ja, aber im Alltag oft gar nicht so leicht. Zu viele Verlockungen, Gelegenheiten, unvorhergesehene Einladungen, Eisdielen liegen als Stolpersteine auf dem Weg der guten Vorsätze. Meine Tipps zum Abnehmen sollen ihnen dabei helfen, neue Essens-Gewohnheiten zu finden, die gut zu ihnen passen. Gefallen müssen sie ihnen nicht! Veränderungen gefallen uns selten auf den ers