Eine Scheu vor der Ernährungsberatung ist ja die Angst, dass einem etwas weggenommen wird. Keine Schokolade mehr, kein Gläschen Wein, Braten und Schnitzel werden verboten, vielleicht auch noch der Kaffee. Dann bleibt ja gar nichts mehr vom genussreichen Leben! Dabei ist es oft umgekehrt! Viele meiner Kunden wundern sich, wenn sie in der Beratung erfahren, dass sie um abzunehmen eigentlich mehr essen “dürfen” (oder sogar sollen) als bisher. Wenn manche Menschen nun meinen: “Wa

Zwischendurch plagt dich der Hunger? Du wartest noch ein bisschen zu, doch irgendwann kommt der Punkt, wo der Blutzuckerspiegel so weit abgefallen ist, dass du meinst, du dürftest nun alles und Unmengen davon essen. Unser Gehirn braucht praktisch ständig Nahrung, fällt der Blutzuckerspiegel stark ab, schickt “es uns” auf Nahrungssuche. Wir umkreisen den Kühlschrank, machen auf, wieder zu, vertrösten uns mit einem Glas Wasser, doch irgendwann siegt das Gehirn. Je größer der H