Ein kalter und regnerischer Mai 2020 geht zu Ende. Backen ist also immer noch eine willkommene Beschäftigung, weil man sich an der heißen Ofenluft die Nasenspitze aufwärmen kann. Die Heizung ist ja schon seit März abgedreht. Das gehört halt so. Wenn es danach noch einmal kalt wird, muss der Kachelofen oder ein Infrarotpanel für wohnliche Temperaturen sorgen. Apfel-Zimt Muffins Zutaten für 7 Stück 1 Ei 50 g Zucker 100 ml Milch 50 g Sauerrahm 50 g Öl 80 g Zimt-Cerealien

266 Pins zählt meine Pinwand “Remember on baking day”. Das sind 266 ansprechende Rezepte, die ich vorhabe nachzubacken. Irgendwann, vielleicht auch nie. Linzer Torte, Almraunggerln, Zwiebelkuchen, Delices au caramel, Mirror glaze und viele mehr warten auf ihre Verwirklichung. Das Rezept für die Buchweizen-Dinkel Muffins mit “Hochgehgarantie” hat sie alle überholt, wurde erst vor kurzem gefunden aber wandert bereits nach 3maligem Nachbacken ins handgeschriebene Kochbuch. So e

Wenn meine Tochter nachmittags um 4 beginnt für die Party um 7 zu backen, zu dekorieren und herzurichten, dann helfe ich zwar mit, halte mich aber mit Ratschlägen zurück. “Du willst so spät noch Muffins backen? und dann auch mit Frosting? Weißt du nicht, wie lange so etwas im Kühlschrank fest werden muss? Schokolade schmelzen auch noch? um damit Kiwigesichter und Marshmallows zu bemalen? 2 verschiedene Aufstriche – wie stellst du dir das vor? ” liegt mir auf der Zunge aber ic