Auf der Suche nach veganen Brownies bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Mein erstes Rezept für Brownies und Blondies kommt noch nicht nahe genug an meine Vorstellung von saftigen und schokoladigen Brownies heran. Auch dieses nicht, für eine Schokoladentorte jedoch ist es sehr gut und darf auf den Blog. Außen ist dieser Kuchen knusprig, innen leicht bröselig, aber (nicht sehr) saftig. Wieder einmal habe ich ein paar Minuten zu lange gebacken. Ein häufiger Fehler. Vegan ist mei

Eigentlich braucht man für ein vollständiges indisches Abendessen mit gebratenem Paneer und Zucchinischeiben, Mangochutney und Fladenbrot nur etwa 1 Stunde. Eigentlich aber auch länger, wenn man den Paneer selbst herstellen möchte, was unbedingt zu empfehlen ist. Zumindest wüsste ich nicht, wo ich ihn hier kaufen kann. Länger dauert es auch dann, wenn man das Fladenbrot aus Brotteig mit Sauerteig und Hefevorteig macht. Da bei mir gerade der Brotteig für das nächste Brot ferti