Mit leeren Händen einkaufen gehen war gestern. Einkaufskörbe aus nachwachsenden Rohstoffen und wiederverwendbare Behälter gehören heute – wieder – zur Grundausstattung des einkaufenden Konsumenten. In der Obst- und Gemüseabteilung gibt es neuerdings auch Stoffsäckchen für das kullerfreie Abwiegen und den sicheren Transport von Birne, Gurke & Co. zu erwerben. Wer im Besitz von Nadel und Faden, bestenfalls einer Nähmaschine und einiger Reste Vorhangstoff ist kann auch selbst Ha

Eigentlich …sollten das schöne Dreiecks-Weckerl werden. Und auch die Linsen waren nicht vorgesehen. Das Linsen-Kochstück hatte ich zufällig im Kühlschrank, weil ich es als “Linsentofu” am Vorabend zubereitet hatte. Die Verwendung in diesem Teig war ein spontaner Einfall. Beim Aufarbeiten des Teiges war dann klar, dass dieser ein Brot werden wollte. Also wurde ihm die ehrenvolle Aufgabe verliehen, mein neues Brotsimperl einzuweihen. Pate ist das Rezept für die “Roggenbrötche

Kennt ihr das? In der Küche sammelt sich an höher gelegenen, unzugänglichen, nicht so oft gereinigten Flächen besonders hartnäckiger Schmutz an. Wenn sich das Fett aus den Kochdämpfen mit dem Staub einmal vereinigt hat, kann man mit Spülmitteln rubbeln, was man will. Es bleibt ein äußerst zäher, klebriger Belag ganz oben auf den Küchenkastln, auf Behältern, die herumstehen und sogar am Türrahmen. Im Gegenteil, man macht es durch Putzversuche mit einfachem Spülmittel und Spült