Die pure Frucht – das liebe ich an den Sorbets! Zur besseren “Gefrierbarkeit” kommt ein Schuss Zuckersirup und zum Ausgleich der Süße Zitronensaft nach Geschmack dazu. Bananensorbet 3 reife Bananen (ca. 300 g ohne Schale) Saft 1 Bio-Zitrone 1 Prise Kardamompulver 50 ml Wasser 25 g Zucker (Traubenzucker und Haushaltszucker zu gleichen Teilen mischen) Wasser mit Zucker aufkochen, 2 min. kochen lassen, dann zur Seite stellen und abkühlen lassen. (oder Zuckersirup auf Vorrat