Mohn gehört zu den heimischen “Superfoods”. 3-4 Esslöffel Mohn decken schon den täglichen Calcium-Bedarf und enthalten wertvolle Omega 3 und Omega 6 – Fettsäuren. “Wer isst schon 3-4 Esslöffel am Tag!?” denke ich mir. Ist ja nur theoretisch, wenn es an diesem Tag keinerlei sonstige Calciumquellen gibt. Auch Leinsamen, Mandeln und Haselnüsse, Sonnenblumenkerne, Brennessel, grünes Blattgemüse wie Spinat und Grünkohl oder Broccoli gehören zu den calciumreichen und pflanzlichen L

Der Waldviertler Graumohn ist nicht nur eine typische Spezialität aus Niederösterreich, er wurde auch mit dem Siegel “geschützte Ursprungsbezeichnung” versehen. Auf der Webseite des österreichischen Bundesministeriums für Nachhaltigkeit und Tourismus erfährt man nicht nur, welche österreichischen Spezialitäten auf diese Art und Weise geschützt sind, sondern auch, was der Unterschied zwischen der geschützten Ursprungsbezeichnung – g.U. – und der geschützten geographischen Anga