In diesem Rezept verschmelzen 2 nicht sehr typische Zutaten zu einem ungewöhnlichen Paar, das sollte sich auch im Namen widerspiegeln. Aus Sonnenblumenkernen und Blumenkohl wird eine würzige Creme, ähnlich einem Hummus, aber ohne Hülsenfrüchte und Sesampaste. Besonders ratsam ist es, diesen Brotaufstrich gemeinsam mit der Blumenkohlsuppe zuzubereiten. Für beide Rezepte braucht man gekochten Blumenkohl und geröstete Zwiebel. Sonnenblumenkohlcreme Zutaten:  100 g Blumenkohl