Heidi Hell
Wie geht Abnehmen? #1
Abnehmen - wie geht das? Eigentlich ganz einfach: "Weniger essen, als man verbraucht." Punkt. Logisch ist das ja, aber im Alltag oft gar...
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Heidi Hell
- Mar 24, 2020
- 3 min
Frühstücksweckerl mit Walnuss und Buttermilch
Auch dafür ist das Weckerl backen von Vorteil: man hat mit einem Griff die richtige Menge an Kohlenhydraten, zum Beispiel für das...
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Heidi Hell
- Mar 22, 2020
- 2 min
Gewicht halten – wie schaffe ich es jetzt?
Meine Tätigkeit als Ernährungsberaterin ist vorerst stillgelegt. Das war eine Woche lang kein Problem. Dieses Wochenende jedoch häuften...
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Heidi Hell
- Apr 24, 2019
- 3 min
Darf man jetzt schon?
Ich gestehe – ich habe letzte Woche Erdbeeren gekauft. Nein, keine aus Österreich, ich weiß auch nicht, woher sie kamen. Ich habe nur...
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Heidi Hell
- Mar 15, 2019
- 2 min
Die beiden häufigsten Ursachen für Kopfschmerzen…
…sind zuviel Kaffee und zuwenig Kaffee. Diese Widersprüchlichkeit finden wir nicht nur bei Kaffee, sondern bei vielen Nahrungs- und...
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Heidi Hell
- Jan 30, 2019
- 2 min
Die Franzosen und das Herz – Moelleux au chocolat
Zeit für eine Reise nach Frankreich, wenn auch nur in der Küche. Spätestens am 2. Februar sollten wir geübt in der Zubereitung einer...
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Heidi Hell
- Dec 6, 2018
- 1 min
Es ist wieder soweit – Keksbackzeit! Gastbeitrag von julika!
Vielen Dank an Julia Geißler-Katzmann! Nicht nur, dass sie meiner Bitte den allerersten Gastbeitrag auf meinem Blog zu schreiben so rasch...
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Heidi Hell
- Nov 22, 2018
- 1 min
Wer gesund essen will, sollte beizeiten damit anfangen – zumindest am Vorabend!
Was nicht heißt, dass “gesundes Essen” zeitintensiver ist als “ungesundes”. Oft ist das Gegenteil der Fall, behaupte ich. Zwei Beispiele:...
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Heidi Hell
- Jul 7, 2018
- 2 min
Getreide #5 – der erdverbundene Mais
Gerste und Weizen sind zum Großteil geerntet, nun wünschen sich die Bauern Regen für den Mais. Was die wollen, will ich auch! Es geht ja...
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Heidi Hell
- Sep 7, 2017
- 1 min
Wie geht abnehmen? #4 – Mehr essen
Eine Scheu vor der Ernährungsberatung ist ja die Angst, dass einem etwas weggenommen wird. Keine Schokolade mehr, kein Gläschen Wein,...
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Heidi Hell
- Aug 20, 2017
- 2 min
Wie geht Abnehmen? #3 – Mehr vom Richtigen trinken
Wir trinken also Zuwenig? – Nicht unbedingt! Aber das Wasser trinken ist mir zu fad! Das verstehe ich. “Wasser schmeckt ja nach nichts!”...
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Heidi Hell
- Aug 14, 2017
- 2 min
Wie geht Abnehmen? #2 Beim Essen – Sitzen
Wie bitte? Das soll ein Tipp zum Abnehmen sein? Beim Essen sitzen!? – Ich weiß, das klingt zu einfach und zu wenig erfolgversprechend....
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Heidi Hell
- Jul 29, 2017
- 4 min
Nein, das schmeckt mir nicht! – Wenn Kinder Obst und Gemüse verschmähen
Jedes Kind is(s)t anders. Wenn Eltern im Rahmen eines Vortrages versuchen mir zu erklären, wie sich ihr Kind ernährt und mich dann um...
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Heidi Hell
- Jul 28, 2017
- 2 min
“Ist eh selbstgemacht” (= “Sagen Sie mir ja nicht, der wäre ungesund”)
Ein Elternabend in einem Kindergarten. Es geht um die Zahngesundheit, die bringt uns auf die süßen Getränke und irgendwann landen wir...
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Heidi Hell
- Jul 28, 2017
- 2 min
Gleich und doch nicht gleich – ein Kalorienvergleich
Zwischendurch plagt dich der Hunger? Du wartest noch ein bisschen zu, doch irgendwann kommt der Punkt, wo der Blutzuckerspiegel so weit...
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Heidi Hell
- Jul 27, 2017
- 1 min
Hat Brot nicht viel zu viele Kohlenhydrate?
Darf man Brot essen? Mit gutem Gewissen? Oder sollte man auf ein “Guten Abend” Brot mit wenig Kohlenhydraten umsteigen? Ganz auf Brot...
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Heidi Hell
- Jul 26, 2017
- 2 min
Mhmm, das schmeckt! Aber warum?
Neulich war ich bei einer Freundin und ihrer 4jährigen Tochter zu Besuch. Ich kann mich nicht erinnern, jemals an einem Nachmittag so...
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Heidi Hell
- Jul 23, 2017
- 1 min
Ist Eis eigentlich gesund?
Nach so vielen Rezepten sollte jetzt die Grundlegendste aller Fragen beantwortet werden: Darf man überhaupt Eis essen? Ist Eis gesund?...
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