Heidi HellNov 19, 20203 minWie geht Abnehmen? #1Abnehmen - wie geht das? Eigentlich ganz einfach: "Weniger essen, als man verbraucht." Punkt. Logisch ist das ja, aber im Alltag oft gar...
Heidi HellMar 24, 20203 minFrühstücksweckerl mit Walnuss und ButtermilchAuch dafür ist das Weckerl backen von Vorteil: man hat mit einem Griff die richtige Menge an Kohlenhydraten, zum Beispiel für das...
Heidi HellMar 22, 20202 minGewicht halten – wie schaffe ich es jetzt?Meine Tätigkeit als Ernährungsberaterin ist vorerst stillgelegt. Das war eine Woche lang kein Problem. Dieses Wochenende jedoch häuften...
Heidi HellApr 24, 20193 minDarf man jetzt schon?Ich gestehe – ich habe letzte Woche Erdbeeren gekauft. Nein, keine aus Österreich, ich weiß auch nicht, woher sie kamen. Ich habe nur...
Heidi HellMar 15, 20192 minDie beiden häufigsten Ursachen für Kopfschmerzen……sind zuviel Kaffee und zuwenig Kaffee. Diese Widersprüchlichkeit finden wir nicht nur bei Kaffee, sondern bei vielen Nahrungs- und...
Heidi HellJan 30, 20192 minDie Franzosen und das Herz – Moelleux au chocolatZeit für eine Reise nach Frankreich, wenn auch nur in der Küche. Spätestens am 2. Februar sollten wir geübt in der Zubereitung einer...
Heidi HellDec 6, 20181 minEs ist wieder soweit – Keksbackzeit! Gastbeitrag von julika!Vielen Dank an Julia Geißler-Katzmann! Nicht nur, dass sie meiner Bitte den allerersten Gastbeitrag auf meinem Blog zu schreiben so rasch...
Heidi HellNov 22, 20181 minWer gesund essen will, sollte beizeiten damit anfangen – zumindest am Vorabend!Was nicht heißt, dass “gesundes Essen” zeitintensiver ist als “ungesundes”. Oft ist das Gegenteil der Fall, behaupte ich. Zwei Beispiele:...
Heidi HellJul 7, 20182 minGetreide #5 – der erdverbundene MaisGerste und Weizen sind zum Großteil geerntet, nun wünschen sich die Bauern Regen für den Mais. Was die wollen, will ich auch! Es geht ja...
Heidi HellSep 7, 20171 minWie geht abnehmen? #4 – Mehr essenEine Scheu vor der Ernährungsberatung ist ja die Angst, dass einem etwas weggenommen wird. Keine Schokolade mehr, kein Gläschen Wein,...
Heidi HellAug 20, 20172 minWie geht Abnehmen? #3 – Mehr vom Richtigen trinkenWir trinken also Zuwenig? – Nicht unbedingt! Aber das Wasser trinken ist mir zu fad! Das verstehe ich. “Wasser schmeckt ja nach nichts!”...
Heidi HellAug 14, 20172 minWie geht Abnehmen? #2 Beim Essen – SitzenWie bitte? Das soll ein Tipp zum Abnehmen sein? Beim Essen sitzen!? – Ich weiß, das klingt zu einfach und zu wenig erfolgversprechend....
Heidi HellJul 29, 20174 minNein, das schmeckt mir nicht! – Wenn Kinder Obst und Gemüse verschmähenJedes Kind is(s)t anders. Wenn Eltern im Rahmen eines Vortrages versuchen mir zu erklären, wie sich ihr Kind ernährt und mich dann um...
Heidi HellJul 28, 20172 min“Ist eh selbstgemacht” (= “Sagen Sie mir ja nicht, der wäre ungesund”)Ein Elternabend in einem Kindergarten. Es geht um die Zahngesundheit, die bringt uns auf die süßen Getränke und irgendwann landen wir...
Heidi HellJul 28, 20172 minGleich und doch nicht gleich – ein KalorienvergleichZwischendurch plagt dich der Hunger? Du wartest noch ein bisschen zu, doch irgendwann kommt der Punkt, wo der Blutzuckerspiegel so weit...
Heidi HellJul 27, 20171 minHat Brot nicht viel zu viele Kohlenhydrate?Darf man Brot essen? Mit gutem Gewissen? Oder sollte man auf ein “Guten Abend” Brot mit wenig Kohlenhydraten umsteigen? Ganz auf Brot...
Heidi HellJul 26, 20172 minMhmm, das schmeckt! Aber warum?Neulich war ich bei einer Freundin und ihrer 4jährigen Tochter zu Besuch. Ich kann mich nicht erinnern, jemals an einem Nachmittag so...
Heidi HellJul 23, 20171 minIst Eis eigentlich gesund?Nach so vielen Rezepten sollte jetzt die Grundlegendste aller Fragen beantwortet werden: Darf man überhaupt Eis essen? Ist Eis gesund?...